我們所有的咖啡都是精品咖啡、有來源地，而且合乎道德且負責任地採購。他們是由世界上最好的農民種植，他們和我們一樣致力於生產美味的咖啡。即使我們未獲得公平貿易認證，但我們為咖啡支付的價格都高於公平貿易價格。由於咖啡一般是在發展中國家種植，因此農民常常被忽視和剝削，主要是因為他們的貧窮、缺乏知識以及進入市場的機會有限。我們理解並同情他們，因為我們的共同創辦人Paul本人便曾在肯亞當了很多年農民。這就是為什麼我們喜歡分享有關我們的農民、他們的土地以及每種咖啡豆背後的故事。
我們通常會因應不斷變化的季節提供6至8種咖啡，其中大多數都是單一來源的咖啡，但我們也提供一種或兩種混合咖啡，採取較深度的烘焙，適合那些喜愛更濃烈的咖啡愛好者。
我們發現一些客戶會逐漸喜歡上某種咖啡，但由於時令的關係令到咖啡不再供應。不用擔心，我們通常會根據來源地和口味找到類似的咖啡。你可以放心，你將始終品嘗到最優質的新鮮咖啡，同時認識咖啡的世界。