法式濾壓壺又稱濾壓壺或咖啡濾壓壺,是其中一種非常簡便而且味美的沖泡方式。簡單來說,法式濾壓壺的沖泡方式是將咖啡粉加進壺中,注入熱水,靜候片刻,讓咖啡浸泡一下,之後慢慢壓下帶有濾網的蓋子,並用濾網將咖啡粉推向壺底,最後便可以將咖啡倒出。
這樣聽起來非常簡易,不過若使用合適的沖泡技巧,那麼閣下每一次也都可以沖泡出香濃醇厚的咖啡。
一般來說,我們推介使用朱古力和堅果味較重的咖啡,例如我們受歡迎的巴西喜拉朵或Urbanite混合咖啡。濾壓壺的金屬濾網能夠擠壓出更多油份,帶出咖啡的醇厚度,因此比較適合上述咖啡。
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